Ausstattung für Pizzerien Wir bieten Ihnen die gesamte Ausstattung für die Küche einer Pizzeria.

Pizzerien sind so einzigartig wie die Pizzasorten, die sie kreieren. Jede von ihnen muss etwas Besonderes finden, damit sich ihre Pizza von allen anderen Optionen abhebt – und Sammic hilft dabei. Vom Gemüseschneider bis hin zu Pürierstäben und Mixern. Erfahren Sie, warum wir #DieRichtigeWahl sind!  

Der Gemüseschneider der Serie CA – einfach unentbehrlich!

Mit dem Gemüseschneider CA können Sie problemlos alle Käsesorten bequem auf der Anrichte zerkleinern. Zum Zerkleinern und Reiben sämtlicher Käsesorten, vom weichsten Mozzarella bis zum härtesten Parmesan. Schneiden Sie Ihren Käse selbst und sparen Sie Tausende Euro. Es handelt sich um einen Hochleistungsschneider, der bis zu 450 kg Käse verarbeiten kann, wodurch Sie Ihre Kosten senken und Ihre Produktivität steigern. Scheiben, Würfel, Juliennes… Egal was Sie brauchen, Sie finden es bei Sammic. Was für Käse gilt, gilt natürlich auch für Paprika, Champignons, Zwiebeln, Würstchen, Oliven, Speck...!

 

Reibscheiben SH

Mit dieser Käse-Reibscheibe halten Sie Ihr Lokal sauber und rein. Die Klinge kann leicht ohne Schrauben oder Werkzeuge entfernt werden, was eine bessere und leichtere Reinigung der Scheiben ermöglicht. Bei Sammic stehen Sicherheit und Hygiene an erster Stelle.

XM-12 Sammic: kompakt und leistungsstark

#DieRichtigeWahl bedeutet eine passende Größe mit der größtmöglichen Leistung. Zerkleinern und mischen Sie alle Ihre Saucen mit dem kompakten Stabmixer XM-12 von Sammic. Dank seines Stabs, der 223 mm misst, kann er in Behältern von bis zu 10 Litern eingesetzt werden.

Wenn Sie etwas Größeres brauchen, haben Sie eine ganze Familie von Pürierstäben zur Hand.

Planeten-Rührwerke

Maximales Fassungsvermögen:

 

BE-10

BE-20

BE-30

BE-40

Brotteig (kg Mehl) 60 %

3,2

6,4

9,1

12,3

Croissants (kg Mehl)

2,7

5

7,7

10

Kuchenteig (Eier)

33

66

100

132

Pizza (kg gesamt)

2,7

5

7,7

10

Eiweiße (Eier)

35

70

105

140

Baiser (kg Zucker)

0,7

1,5

2,3

3

Kartoffelpüree (kg Kartoffeln)

5

10

15

20

Hackfleisch (kg gesamt)

5

10

15

20

Gemüseschneider

Mit dem Gemüseschneider erhalten Sie perfekte Ergebnisse: Qualität, Produktivität und Ergonomie.
Die gewerblichen Gemüseschneider von Sammic bieten abhängig vom Modell eine Produktionskapazität von bis zu 1.000 kg/h.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Stundenleistung
450 Kg Gemüseschneidemaschine CA-31 Gemüseschneider. Produktionsleistung bis 450 kg/h.
500 Kg Gemüseschneidemaschine CA-3V Gemüseschneider. Produktionsleistung bis 500 kg/h.
650 Kg Gemüseschneidemaschine CA-41 Gemüseschneider mit hoher Produktionsleistung, bis zu 650 kg/h.
650 Kg Gemüseschneidemaschine CA-4V Gemüseschneider mit hoher Produktionsleistung, bis zu 650 kg/h.
Reibscheiben SH

Reibscheiben SH

código artículo
1010320 Reibscheibe SH-2
1010315 Reibscheibe SH-3
1010322 Reibscheibe SH-4
1010324 Reibscheibe SH-6
1010326 Reibscheibe SH-7
1010328 Reibscheibe SHF · grobes Pulver
1010318 Reibscheibe SHF · feines Pulver

Gewerbliche Stabmixer und Rührbesen

Gewerbliche Handmixer.
Neue Linie von Stabmixer und Rührbesen von Sammic: Vielseitigkeit, Ergonomie, Robustheit und Haltberkeit,.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015 image/svg+xml
  • Länge des Pürierstabs
223 mm Stabmixer XM-12 Kompakter Profi-Stabmixer.
540 mm Stabmixer XM-71 Profi-Stabmixer. 750 W.
425 mm Stabmixer XM-51 Profi-Stabmixer. 570 W.

Planetenrührmaschinen

Gewerbliche Rühr- und Knetmaschinen: zum Rühren, Vermengen und Kneten.
Besonders geeignet für Bäckereien, Konditoreien, die Fertigung von Pizzateig in großen Mengen etc.

  • Fassungsvermögen des Kessels
5 l Planetenrührer BM-5E 5-Liter-Kessel. Universalmotor.
5 l Planetenrührer BM-5 5-Liter-Kessel. Für intensive Nutzung.
10 l Planetenrührer BE-10 / BE-10C 10-Liter-Kessel. Tischmodell.
20 l Planetenrührer BE-20 / BE-20C / BE-20I 20-Liter-Kessel. Fußmodell.
30 l Planetenrührer BE-30 / BE-30C / BE-30I 30-Liter-Kessel. Fußmodell.
40 l Planetenrührer BE-40 / BE-40C / BE-40I 40-Liter-Kessel. Fußmodell.
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