Sammic-Lösungen für das Gesundheitswesen Für Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen empfohlene Produkte von Sammic
Bei Sammic ist es uns wichtig, eine enge Beziehung zu Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen, Altersheimen, Rehabilitationszentren und Kindergärten aufzubauen. In solchen Einrichtungen spielen Faktoren wie Hygiene, Ernährungsqualität, Dysphagie, die Textur des Essens und die Zerbrechlichkeit der Gäste eine ganz besondere Rolle.
Das innovative Angebot von Sammic wird diesen speziellen Anforderungen des Sektors gerecht und steigert die Zufriedenheit der Gäste.
Sammic Healthcare Solutions: spezielle Lösungen für besondere Bedürfnisse
Dysphagie und IDDSI-Standards
Die International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) wurde 2013 ins Leben gerufen, um eine neue, weltweit standardisierte Terminologie und Definitionen zu entwickeln, die Lebensmittel mit modifizierter Textur und verdickte Getränke beschreiben, die für Personen mit Dysphagie aller Altersgruppen, Gesundheitszustände und Kulturen verwendet werden können. Der IDDSI-Rahmen hat 8 Ebenen. www.iddsi.org
Die Palette an Sammic-Lösungen für eine perfekte Textur umfasst Pürierer, Turbopürierer, Cutter, Schneider-Cutter-Kombigeräte, Standmixer und Entsafter.
Verarbeitung von Frischprodukten: optimaler Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen
Eine ausgewogene Ernährung, die alle Vitamin- und Nährstoffbedürfnisse abdeckt, ist für jeden wichtig. In Gesundheitszentren, in denen die Situation der Patienten oder Gäste relativ instabil ist, kommt ihr eine noch größere Bedeutung zu.
Gemüseschneider, Schneider-Cutter-Kombigeräte oder Salatschleudern sind ein essentieller Teil der Sammic-Produktpalette für die Verarbeitung frischer Lebensmittel.
Kontaktarmes Kochen und maximale Hygiene: maximale Lebensmittelsicherheit
Das Sous-Vide-Garen bei kontrollierter Temperatur ermöglicht es, die Arbeitsabläufe so zu organisieren, dass ein direkter Kontakt mit dem Lebensmittel minimiert und so das Risiko einer Kontamination während des Kochens und Konservierens verringert wird.
Darüber hinaus ermöglicht die Produktidentifikationsmethode des Direktetikettierungssystems der Sammic-Vakuumverpackungsgeräte eine ausgezeichnet organisierte Vorbereitung und Lagerung sowie eine einfache Identifizierung von Portionen, die für spezielle Ernährungsbedürfnisse bestimmt sind.
Sammic stellt industrielle Wärmezirkulatoren und Vakuumverpackungsmaschinen her, die direkt an einen Etikettendrucker angeschlossen sind, um hygienisch und sicher zu kochen, zu lagern und aufzuwärmen.
#DieGeeigneteWahl für jedes Bedürfnis: Auswahlhilfe
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Bedürfnis |
Gerät |
Anzahl der Betten |
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5-25 Betten |
25-50 Betten | 50+ Betten | ||
| Dysphagie: Textur |
Stabmixer |
MB-21 |
MB-31 |
MB-51 |
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XM-21/22 |
XM-31/32/33 |
XM-51/52/71/72 |
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Turbopürierer |
TRX-22 |
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Cutter-Emulgiergeräte |
KE-4V |
KE-5V |
KE-8V |
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Schneider-Cutter-Kombigeräte |
CK-241 / CK-24V |
CK-35V |
CK-38V / CK-48V |
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Standmixer |
TB-1500 |
TB-2000 |
TB-2000 |
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Entsafter für Früchte und Gemüse |
LI-240 |
LI-240 |
LI-240 |
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| Frischwarenverarbeitung: Nährstoffe |
Cutter-Kombigeräte |
CK-241 / CK-24V |
CK-35V |
CK-38V / CK-48V |
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Gemüseschneider |
CA-21 / CA-2V |
CA-31 / CA-3V |
CA-41 / CA-4V |
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Salatschleuder |
ES-100 |
ES-200 |
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| Kontaktarmes, hygienisches Kochen |
Sous-vide Garer |
SmartVide 5 |
SmartVide 7 |
SmartVide X / SmartVide 9 |
| Besondere Ernährungsbedürfnisse |
Vakuumierer |
SU-316P |
SU-416P / SU-420P |
SU-520P und höher |
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Schockfroster |
AB-3 / AB-5 |
AB-5 / AB-10 |
AB-10 und höher |
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| Desinfektion des Geschirrs |
Geschirrspüler |
UX-50C / UX-50 ISO |
UX-50C / UX-50 ISO / UX-120C |
UX-120C / UX-120 ISO / UX-120C ISO |
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SRC-1800 und höher |
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Bestecktrockner-Poliermaschine |
SAM-3001 |
SAS-5001 |
SAS-6001 |
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Messer-Sterilisierer |
EC-30 |
EC-30 |
EC-30 |
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NSF-zertifiziert: garantierte Sicherheit und Hygiene
NSF-zertifiziert
introducción
Die meisten der auf dieser Website vorgeschlagenen Artikel wurden von NSF abgenommen. Sie können die Liste der von NSF anerkannten Sammic-Artikel hier einsehen.
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