Kapazität der Geschirrspüler: mehr auf gleichem Raum

2023-05-24
Wir haben sowohl in den Gläserspülmaschinen, als auch in den Frontlader- und Hauben-Geschirrspülern die nutzbare Höhe auf gleichem Raum vergrößert.

SmartVide XL, der Sous-vide-Garer der neusten Generation

2023-05-16
Der SmartVide XL mit einem 5-Zoll-Touchscreen und Wifi- und Bluetooth-Konnektivität eignet sich für Behälter mit einem Fassungsvermögen von bis zu 120 Litern.

Kerntemperaturfühler für Sous-Vide Garer: Anwendungen und Vorteile

2023-05-10
Der Kerntemperaturfühler ist ein „unverzichtbares” Werkzeug für den professionellen Gebrauch und wird hauptsächlich für drei Funktionen verwendet.

Sous-vide-Lösung für große Produktionen

2023-03-27
Kombinieren Sie den SmartVide XL Garer mit dem 120P Power Tank und ermöglichen Sie den Betreibern, bis zu 200 Portionen à 200 g pro Stunde zu servieren.

Bestmögliche Hygiene und Desinfektion in Spülmaschinen

2023-02-27
Die Hygiene ist stets ein obligatorischer Faktor bei gewerblich eingesetzten Spülmaschinen. Sie müssen die einwandfreie Reinigung und Desinfektion der...

So reinigen Sie einen Sous-Vide-Garer

2023-02-07
Zur richtigen Wartung eines Sous-Vide-Garers empfehlen wir tägliche und wöchentliche Wartungstätigkeiten und eine zusätzliche halbjährliche Überprüfung.

Neue Gläserspülmaschinen mit konstanter Temperatur: eine Garantie für makellose Ergebnisse

2023-01-31
Betriebe, die eine optimale Lösung für die Reinigung von Trinkgläsern oder Krügen suchen, können sich für Gläserspülmaschinenmodelle mit konstanter Temperatur..

Welche Schnitte kann ich mit meinem Gemüseschneider ausführen?

2023-01-25
Dieser Post stellt kurz die verfügbaren Scheiben und Schnitte der Heavy Duty-Hochleistungs-Modellreihe zusammen. Lesen Sie weiter?

Neue Geschäftsmodelle: Digitalisierung und Standardisierung von gastronomischen Prozessen

2023-01-04
Was verstehen Sie unter Digitalisierung kulinarischer Prozesse? Was Fleischmann, Nuño Urrea und Ibon Leunda darüber denken, erfahren Sie in diesem Video.

Die meistgelesenen Artikel im Jahr 2022

2022-12-30
Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Wie jedes Jahr ist es an der Zeit, eine Bilanz zu ziehen. Und wir wollten wissen, welcher Beitrag aus 2022 Sie am meisten...

Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr 2023

2022-12-20
Unser Firmen-Küchenchef Enrique Fleischmann hat sich auf allerhand eingelassen ... Wollen wir ihm behilflich sein?

Hilfslösungen, die die Arbeit in der Küche erleichtern

2022-11-23
Aber bei Sammic haben wir auch Hilfslösungen, die die Arbeit in der Küche stark vereinfachen.

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