Als Botschafter für Sammic tätige Chefköche Sammic verfügt über ein Netz von mitwirkenden Chefköchen auf der ganzen Welt.

Enrique Fleischmann  _{Getaria, Baskenland (Spanien)}

• Geboren in Mexico verliebte sich der Chefkoch in das Baskenland und machte es zu seinem Zuhause.
• Absolvent am Culinary Institute of America.
• Er arbeitete unter der Leitung von Juan Mari Arzak in San Sebastian und im Paul Bocuse in Lyon.
• Während 7 Jahren war er zweiter Chefkoch und Verantwortlicher des Bereichs Forschung und Entwicklung im Akelarre von Pedro Subijana. 
• Aktuell ist er Dozent an der Gastronomieschule Basque Culinary Center.
• Er ist Gründer und leitender Chefkoch von Fleischmann's Cooking Group.
• Er leitet das berühmte Grill-Restaurant Txoko Getaria sowie das Haut-Cuisine-Restaurant Bailara.
• Er ist LEITENDER CHEFKOCH von Sammic.