Spiralkneter DM(E)-20
Kapazität: bis zu 12 kg Mehl.
Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)
Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)
- Mit kratzfester Emaille beschichtete, einfach zu reinigende Struktur.
- Bestandteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Spülwanne, Spirale, Stange zum Teilen des Teigs).
- Schutzgitter aus rostfreiem Stahl.
- Serienmäßige Zeitschaltuhr.
Technische Daten
Fassungsvermögen des Kessels: 20 l
Fassungsvermögen pro Vorgang: 18 kg
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser):12 kg
Leistung
- DS (1v): 750 W
- WS (1v): 900 W
- 2v: 600 W / 800 W
Kesselabmessungen: 360 mm x 210 mm
Aussenabmessungen
- Breite: 390 mm
- Tiefe: 680 mm
- Hohe: 650 mm
Nettogewicht: 65 kg
IP Protection grade: 54
Einzelkatalog
Ausrüstung inklusive
- 1 oder 2-Geschwindigkeiten.
- Feste Kessel und Kopfteil (DM) oder abhebbares Kopfteil und herausnehmbarer Kessel (DME).
Sonderausrüstungen
- Räder mit Bremse.
