Kutter und Emulgierer
Cutter - Produktreihe Compact
Cutter - Produktreihe Active
Cutter - Produktreihe Ultra
Vielseitig einsetzbar zum Zerkleinern und Vermengen
Gewerbliche Maschine zum Schneiden, Zerkleinern, Vermischen und Vermengen von jeglichen Lebensmitteln in wenigen Sekunden: Kräuter und Gemüse, unterschiedliche Teige, rohes und gegartes Fleisch, Fisch, Surimi, Obst, Trockenfrüchte, Eis etc.
Neue Produktlinie COMPACT mit einem Fassungsvermögen von 4,4 Litern: Kompaktformat für professionelle Leistung
- Verfügbar in der Produktreihe ACTIVE mit einer Geschwindigkeitsstufe und in der Produktreihe ULTRA mit einstellbarer Geschwindigkeit, leistungsstarker "Brushless"-Technologie und fortschrittlichen Leistungsmerkmalen.
- Großes Fassungsvermögen: 4,4-Liter-Behälter.
- Öffnung oben im Deckel zum Nachfüllen von Flüssigkeiten während des Betriebs.
- Behälter mit integrierten seitlichen Rührwerken für ein homogenes Ergebnis, ohne dass ein Eingreifen des Anwenders erforderlich ist.
ACTIVE und ULTRA mit einem Fassungsvermögen von 5,5 und 8 Litern: zwei Produktlinien, viele Möglichkeiten
- Produktreihe ACTIVE mit zwei Geschwindigkeitsstufen und Produktreihe ULTRA mit einstellbarer Geschwindigkeit, leistungsstarker "Brushless"-Technologie und fortschrittlichen Leistungsmerkmalen.
- Großes Fassungsvermögen: bis zu 8 Litern für professionelle Leistung.
- Öffnung oben im Deckel zum Nachfüllen von Flüssigkeiten während des Betriebs.
- Rührwerk "Cut&Mix", in der Produktreihe ACTIVE optional und in der Produktreihe ULTRA standardmäßig enthalten.
- Produktreihe ULTRA (2022): Integrierte Spezialprogramme: dichte Zerkleinerung und feine Zerkleinerung.
Built to last
- Robuste Bauweise aus lebensmittelechten Materialien von höchster Qualität.
Höchster Bedienkomfort
- Wasserdichtes, sehr intuitives Bedienfeld.
- Transparenter Deckel mit Öffnung zum Nachfüllen von Zutaten während des Betriebs.
Wartung, Sicherheit und Hygiene
- Sicherheitsmikroschalter in Behälter und Deckel.
- Die Geräte wurden von NSF International abgenommen (Normen hinsichtlich der Hygiene, Reinigung und geeigneten Materialien zur Verwendung mit Lebensmitteln).
- 100 % getestet.
Sie verfügen über einen herausnehmbaren Behälter aus rostfreiem Stahl und einem Deckel mit einer Öffnung zum Hinzufügen von Flüssigkeiten während des Betriebs.
Cutter - Produktreihe Compact
4.4-Liter-Kessel.
- Verfügbar in der Produktreihe ACTIVE mit einer Geschwindigkeitsstufe und in der Produktreihe ULTRA mit einstellbarer Geschwindigkeit, leistungsstarker "Brushless"-Technologie und fortschrittlichen Leistungsmerkmalen.
- Großes Fassungsvermögen: 4,4-Liter-Behälter.
- Öffnung oben im Deckel zum Nachfüllen von Flüssigkeiten während des Betriebs.
- Behälter mit integrierten seitlichen Rührwerken für ein homogenes Ergebnis, ohne dass ein Eingreifen des Anwenders erforderlich ist.
Cutter - Produktreihe Active
Cutter mit zwei Geschwindigkeitsstufen mit Behälter mit einem Fassungsvermögen von 5,5 oder 8 Litern.
- Hochleistungs-Asynchronmotor.
- Motorblock mit zwei Geschwindigkeitsstufen + Cutter-Behälter.
- Motorblock aus Edelstahl mit lebensmitteltauglicher Aluminiumabdeckung.
- Behälter aus rostfreiem Stahl mit sehr widerstandsfähigem Deckel aus Polycarbonat.
- Mikroverzahnte Standard-Schneidemesser, optional glatt oder perforiert.
Cutter - Produktreihe Ultra
Cutter-Emulgiergeräte mit einstellbarer Geschwindigkeit und Behälter mit einem Fassungsvermögen von 5,5 oder 8 Litern.
Ausgestattet mit "Brushless"-Technologie: maximale Effizienz
- Motorblock mit einstellbarer Geschwindigkeit + Cutter-Behälter.
- Motorblock aus Edelstahl mit lebensmitteltauglicher Aluminiumabdeckung.
- Behälter aus rostfreiem Stahl mit sehr widerstandsfähigem Deckel aus Polycarbonat.
- Mikroverzahnte Standard-Schneidemesser, optional glatt oder perforiert.
- Fortschrittliches Bedienfeld: alle Informationen auf einen Blick.
- Maximale Effizienz: das Drehmoment wird bei allen Geschwindigkeitsstufen beibehalten.
- Leichtes und kompaktes Design: weniger Gewicht, weniger Platzbedarf.
- Verbesserte Dichtheit, da keine Lüftung benötigt wird.
- Verminderter Geräuschpegel: verbesserte Bedingungen am Arbeitsort.
-
Vertikalkutter und Emulgator KE-5VFassungsvermögen der Wanne: 5,5 Liter. Einstellbare Geschwindigkeitsstufen. -
Vertikalkutter und Emulgator KE-8VFassungsvermögen der Wanne: 8 Liter. Einstellbare Geschwindigkeitsstufen. -
NeuVorgegebene und eigene ProgrammeEinzigartige Leistungen der Cutter und Kombigeräte ULTRA für standardisierte Ergebnisse.
| K-41 | KE-4V | K-52 | K-82 | KE-5V | KE-8V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Auswahlhilfe | ||||||
| Sitzplätze ( von / bis) | 10 - 50 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Max. Produktkapazität | 2.5Kg | 2.5Kg | 3Kg | 4Kg | 3Kg | 4Kg |
| Eigenschaften | ||||||
| Fassungsvermögen des Kessels | 4.4l | 4.4l | 5.5l | 8l | 5.5l | 8l |
| Kesselabmessungen | Ø 193 x 161mm | Ø 193 x 161mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm |
| Leistung | 800W | 1100W | 900-1500W | 900-1500W | 1500W | 1500W |
| 2 Geschwindigkeiten | -- | -- |
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|
— | — |
| Einstellbare Geschwindigkeit | - |
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— | — |
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| Drehzahl, min-max | -- / 1500rpm | 300 / 3000rpm | 1500 / 3000rpm | 1500 / 3000rpm | 300 / 3000rpm | 300 / 3000rpm |
| Aussenabmessungen | 252 x 309 x 434mm | 252 x 309 x 434mm | 286 x 387 x 439mm | 286 x 387 x 473mm | 286 x 387 x 487mm | 286 x 387 x 517mm |
| Nettogewicht | 14.2Kg | 11.9Kg | 21.6Kg | 22.6Kg | 18Kg | 18.9Kg |
Optional
— Nein )
