Fleischwolf PS-22R

Größtmögliche Hygiene am Arbeitsplatz und Erfüllung der HACCP-Methode zur Verbesserung des Kundenservice. Robuste, kompakte und zuverlässige Maschinen. Geeignet sowohl für den Lebensmittel-Einzelhandel als auch für die Herstellung und den Verkauf von fertigen Gerichten.

Die Maschine erfüllt die Normen hinsichtlich der Hygiene und der Sicherheit sowie die branchenspezifischen Normen. Kühlung Dank des Kühlsystems ist es möglich, das Fleisch weiterzuverarbeiten, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Der Entstehung von Bakterien wird so vorgebeugt. Hackfleisch bleibt so länger frisch, behält Farbe und Geschmack und der Nährwert bleibt erhalten. Die Hackmaschine kann auch nur gelegentlich verwendet werden, ohne das hierfür der Einlass zur Reinigung abmontiert oder sie im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

• Gestell und Trichter aus rostfreiem Stahl AISI 304.
• Externer Einlass aus rostfreiem Stahl AISI 304. Kann zum Reinigen leicht ausgebaut werden
• Belüfteter Motor, Vorwärtsgang und Stopp dank N.V.R. mit Niederspannung (24 V).
• Hermetischer und leiser Kompressor.
• Elektronischer Thermostat.
• Umweltfreundliches Kühlgas.

Hinweis: SAMMIC behält sich das Recht vor, seine Produkte ohne Vorankündigung zu ändern und zu verbessern.