Fleischwölfe
Serie PS-12 / 22 / 32
Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R
Die gewerblichen Fleischwölfe von Sammic zerkleinern 100 bis zu 450 kg Fleisch/Stunde, je nach Modell.
Sammic bietet zwei Produktreihen von Fleischwölfen an:
PS-12/22/32: drei Modelle, hergestellt aus rostfreiem Stahl, mit einer Leistung von 100 bis 425 kg/h. Die Modelle 22 / 32 können mit verschiedenen Schneidsätzen ausgestattet werden.
PS-22 / 32R: Fleischwölfe mit Kühlung für die Fleischtheke, hergestellt aus rostfreiem Stahl, sie bieten maximale Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Serie PS-12 / 22 / 32
Fleischwölfe für den gewerblichen Bedarf
Unsere Fleischwölfe für den gewerblichen Bedarf sind ideal für Hotels und Gaststätten sowie Großküchen und ermöglichen die Verarbeitung von 100 kg bis zu 425 kg/Stunde, abhängig vom Modell.
Die Modelle PS-12 / 22 / 32 haben ein Gehäuse und einen Trichter aus rostfreiem Stahl. Dank der Fixierung des Kopfstücks des Fleischwolfs wird das Fleisch optimal zerkleinert. Die Motorensind belüftet und äußerst robust.
Beim kompakten Modell PS-12 ist die Hackeinheit fix integriert und besteht aus Aluminium.
Bei den Modellen PS-22 / 32 ist die Hackeinheit aus rostfreiem Stahl und es besteht die Möglichkeit, das System Unger S-3 aus rostfreiem Stahl zu integrieren. Der Motor und die Hackeinheit sind separat zu bestellen.
Alle Modelle werden einschließlich eines Messers und einer Platte geliefert.
Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R
Fleischwölfe mit Kühlung
Für maximale Hygiene bei der Verarbeitung gemäß dem HACCP-Konzept und für einen besseren Kundenservice Robuste, kompakte und zuverlässige Maschinen Geeignet für den Verkauf von Lebensmitteln im Einzelhandel und die Herstellung und Verkauf von Speisen.
Maschine mit Kühlsystem: Das Kühlsystem ermöglicht die Fleischverarbeitung ohne Unterbrechung der Kühlkette. Die Entstehung einer Bakterienflora wird verhindert. Das Hackfleisch sieht für längere Zeit appetitlich sowie frisch aus und seine Nährwerte bleiben erhalten. Der Fleischwolf kann auch nur gelegentlich verwendet werden, wobei es nicht erforderlich ist, den Einlass zur Reinigung und zur Aufbewahrung in der Kühlanlage zu zerlegen.
Das Gehäuse, der Trichter und der Einlass bestehen aus rostfreiem Stahl AISI 304. Der Einlass kann für die Reinigung leicht abmontiert werden.
Der leistungsstarke belüftete Motor verfügt über einen Vorwärtsgang und eine Stopp-Funktion mit Unterspannungsauslöser (24 V).
Die Fleischwölfe mit Kühlung von Sammic entsprechen den geltenden Normen in Sachen Hygiene und Sicherheit sowie den spezifischen Standards der Branche.
Der Kompressor ist absolut hermetisch und läuft geräuscharm. Das als Kühlmittel verwendete Gas ist umweltunbedenklich. Außerdem ist der Fleischwolf mit einem elektronischen Thermostat ausgestattet.
| PS-12 | PS-22 | PS-32 | PS-22R | PS-32R | |
|---|---|---|---|---|---|
| Auswahlhilfe | |||||
| Stundenleistung (max.) | 100 kg | 280 kg | 425 kg | 250 kg | 450 kg |
| Eigenschaften | |||||
| Durchmesser der Platte | 70 mm | 82 mm | 98 mm | 82 mm | 98 mm |
| Leistung | 440 W | 740 - 1100 W | 1500 W | 1100 W | 2200 W |
| Aussenabmessungen | |||||
| Aussenabmessungen | 227 x 470 x 410 mm | 310 x 440 x 480 mm | 310 x 460 x 480 mm | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
| Nettogewicht | 17.3 kg | 31 kg | 33 kg | 40 kg | 50 kg |
Ja
Optional
— Nein )
