Das Vakuumverpacken & Gastronomie: 3 videos

Das Vakuumverpacken ist eine nützliche Technik, um eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhalten. In der Gastronomie, können Vakuumverpackungsmaschinen auch verwendet werden, um unglaubliche kulinarische Ergebnisse zu erhalten. 

Unsere Unternehmenschef Enrique Fleischmann und Fleischmann's Cooking Group haben für Sammic die folgende Videos vorbereitet. Diese Beispiele zeigen, was mit Vakuum-Verpackungstechnik erreicht werden kann:

Luftige Bildungen: Vulkansteinen aus Schokolade

Kalte Osmose: Blutorangen mit Champagner 

Transparenz durch Vakuum: Apfel Bernstein 

Guten Appetit!