Tag Sammic

Sous-vide-Lösung für große Produktionen

2023-03-27
Kombinieren Sie den SmartVide XL Garer mit dem 120P Power Tank und ermöglichen Sie den Betreibern, bis zu 200 Portionen à 200 g pro Stunde zu servieren.

Bestmögliche Hygiene und Desinfektion in Spülmaschinen

2023-02-27
Die Hygiene ist stets ein obligatorischer Faktor bei gewerblich eingesetzten Spülmaschinen. Sie müssen die einwandfreie Reinigung und Desinfektion der...

So reinigen Sie einen Sous-Vide-Garer

2023-02-07
Zur richtigen Wartung eines Sous-Vide-Garers empfehlen wir tägliche und wöchentliche Wartungstätigkeiten und eine zusätzliche halbjährliche Überprüfung.

Neue Gläserspülmaschinen mit konstanter Temperatur: eine Garantie für makellose Ergebnisse

2023-01-31
Betriebe, die eine optimale Lösung für die Reinigung von Trinkgläsern oder Krügen suchen, können sich für Gläserspülmaschinenmodelle mit konstanter Temperatur..

Welche Schnitte kann ich mit meinem Gemüseschneider ausführen?

2023-01-25
Dieser Post stellt kurz die verfügbaren Scheiben und Schnitte der Heavy Duty-Hochleistungs-Modellreihe zusammen. Lesen Sie weiter?

Neue Geschäftsmodelle: Digitalisierung und Standardisierung von gastronomischen Prozessen

2023-01-04
Was verstehen Sie unter Digitalisierung kulinarischer Prozesse? Was Fleischmann, Nuño Urrea und Ibon Leunda darüber denken, erfahren Sie in diesem Video.

Die meistgelesenen Artikel im Jahr 2022

2022-12-30
Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Wie jedes Jahr ist es an der Zeit, eine Bilanz zu ziehen. Und wir wollten wissen, welcher Beitrag aus 2022 Sie am meisten...

Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr 2023

2022-12-20
Unser Firmen-Küchenchef Enrique Fleischmann hat sich auf allerhand eingelassen ... Wollen wir ihm behilflich sein?

Die wichtigsten Punkte zur Optimierung des Spülbereichs im Hotel

2022-09-13
Die Produktmanagerin für Spülmaschinen von Sammic, Miren Arriaga, hat uns Ratschläge und Richtlinien für einen voll funktionsfähigen Spülbereich gegeben.

Die Reinigung einer industriellen Kartoffelschälmaschine

2022-09-07
Die Reinigung ist unerlässlich, um die Lebensdauer einer Kartoffelschälmaschine zu verlängern und während ihrer gesamten Nutzungsdauer optimale Ergebnisse zu...

Die Kapazitäten der Haubengeschirrspüler von Sammic im Einzelnen

2022-07-05
Dank ihrer Nutzhöhe können Sie in den Sammic-Haubengeschirrspülern praktisch jede Art von Gläsern und Tellern spülen.

Standardisieren Sie Ihre Rezepte mit den Cutter-Programmen

2022-06-21
Diese einzigartige Funktion der Sammic-Maschinen ermöglicht es, Programme zu erstellen oder vordefinierte Programme zu verwenden, um die Zubereitungen Ihrer Küc

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