Sous-vide-Garer SVC-28
Wasserbadgarer mit großem Fassungsvermögen.
Für zartere und schmackhaftere Produkte mit bester Textur und minimalem Feuchtigkeits- und Gewichtsverlust.
Vakuumgaren bei kontrollierter Temperatur hat sich zu einer unentbehrlichen Technik für jede Küche entwickelt, die auf dem neuesten Stand bleiben möchte. Es handelt sich dabei weniger um eine Mode als vielmehr um ein Garverfahren, das sowohl aufgrund seiner Vorteile hinsichtlich der Produktqualität als auch der finanziellen und organisatorischen Pluspunkte seiner Nutzung immer mehr Anhänger gewinnt.
Sammic bietet ein umfassendes Sortiment mit Sous-vide-Garern unterschiedlichen Fassungsvermögens und Verwendungszwecks an. So findet jeder Nutzer eine passende Lösung für seinen spezifischen Bedarf.
Wasserbadgarer SVC-28:
- Aus rostfreiem Stahl.
- 28 Liter Inhalt mit Möglichkeit optionaler Trenneinsätze.
- Anzeigeauflösung 0,2ºC / Temperaturkonstanz 0,1ºC.
Technische Daten
Temperatur
Genauigkeit display: 0.01 ºC
Radhë: 95 ºC - 5 ºC
Kontrolle: PID-Adaptativo
Sensibilität: 0.2 ºC
Gleichmäßigkeit (55ºC): 0.1 ºC
Zeit
Auflösung: 1 '
Dauer des Zyklus/der Zyklen: [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]
Allgemeine Eigenschaften
Vermögen: 28 l
Leistung: 1500 W
Innere Abmessungen: 300 mm x 505 mm x 200 mm
Aussenabmessungen: 332 mm x 652 mm x 290 mm
Hahn: ja
Einzelkatalog
Ausrüstung inklusive
- Drain tap.
Sonderausrüstungen
- Trenneinsätze für Behälter.
