XM-12: Gazpachos, Salsas Crudas und Saison-Saucen

Der Erfolg eines Gazpacho ist zweifellos seine Textur. Mit unserem XM-12 ist es möglich, eine zarte und im Gaumen sehr angenehme Textur zu erhalten. Dank dem Geschwindigkeitsregler kann eine sehr angenehme und überraschende Textur mit Olivenöl, Öl aus trockenen Früchten oder Avocado erzielt werden.

Die verschiedenen Geschwindigkeiten ermöglichen eine bessere Kontrolle der Luftmenge, die wir in unsere Zubereitung lassen, um einen Verlust der Farben unserer Zutaten zu vermeiden.

Gazpacho

Zutaten:

• Brot 50g
• Zwiebeln70g
• Grüne und rote Paprika 140g
• Tomaten 500g
• Essig 30g
• Olivenöl 80g
• Roten Pfeffer für die Dekoration 10g