SmartVide XL: Wärmezirkulator der neuesten Generation Entwickelt für den Einsatz in Behältern bis zu 120 Litern
Mit seinem 5"-Touchscreen und WLAN- und Wireless-Konnektivität ist der SmartVide XL die perfekte Ergänzung der Sous-vide-Garer der SmartVide-Familie.
Sous-vide-Wärmezirkulator SmartVide XL
Für Behälter bis zu 120 Liter Fassungsvermögen
Der SmartVide XL, mit einer Leistung von 2.600 W, ist ein professioneller Sous-Vide-Garer mit hoher Präzision und Zuverlässigkeit, einfach zu bedienen und tragbar. Der SmartVide XL verfügt über einen 5-Zoll-Touchscreen sowie Wifi- und Wireless-Verbindung und eignet sich für Behälter mit einem Fassungsvermögen von bis zu 120 Litern.
Sous-vide-Lösung für große Produktionen
Die perfekte Lösung für große Gemeinschaften
Dank der neuen Lösung, die den SmartVide XL-Garer mit der innovativen Technologie und der Konnektivität des neuen Sous-Vide-Tanks kombiniert, kann der 120P bis zu 200 Portionen von 200 Gramm pro Stunde* mit der gleichen Präzision servieren wie ein typischer Sous-Vide-Tank.
>> Mehr Informationen anzeigen
*Maximale Kapazität für ein langes Kochen und Temperaturerhaltung. Diese Kapazität kann je nach Koch- oder Regenerationsbedarf variieren.
| SMARTVIDE XL | |
|---|---|
| Vermögen | 120 l |
| Kerntemperaturfühler | Optional |
| Wireless | Ja |
| Wifi connectivity | Ja |
| HACCP-bereit | Ja |
| Firmware update | Ja |
| Touchscreen | Ja |
| Janby Track-ready | Ja |
| Integrierten App Janby Track Track | Ja |
| Transport bag | Nein |
| Elektrische Anschluß | |
| Leistung | 2600 W |
| Aussenabmessungen | |
| Aussenabmessungen | 125 x 148 x 435 mm |
| Nettogewicht | 4,65 kg |
Warum der SmartVide XL Sous-Vide-Stab?
-
5"-Touchscreen und
vollständiges
Einstellungsmenü. -
Wireless- und
WLAN-Konnektivität:
Dedizierte App. -
Speicherung von Rezepten
sowohl im Gerätespeicher
als auch in der App. -
HACCP-Ready und
Garhistorie in Echtzeit.
-
JanbyTrack-ready
-
Fühleraktivierter Zyklusstart
-
Betrieb ohne Zeitbegrenzung
-
Möglichkeit, sich mit
einem heizbaren Behälter
zu verbinden
Gewerbliche Leistungsfähigkeit
- Extrem präzise: Sehr konsistente Ergebnisse erleichtern die Standardisierung von Rezepten.
- Hohe Leistung: Dank seiner hohen Leistung von 2.600W sind Aufheizzeiten minimal. Die Option eines leistungsstarken Tanks ermöglicht eine noch schnellere Aufheizzeit.
- Hohes Fassungsvermögen: Der SmartVide XL ist für Behälter mit einem Fassungsvermögen von bis zu 120 Litern ausgelegt, was 200 Portionen à 200 g* (Maximale Kapazität für langes Garen und Temperaturerhaltung).
- Vielfalt unterstützter Behälter: Neben den speziell für diesen Garer entwickelten neutralen oder gedämmten Elektrobehältern kann der SmartVide XL auch auf Gastronorm-Behältern oder jeder anderen Art von Behälter betrieben werden, sofern die Anforderungen an das maximale Fassungsvermögen (120 l) und die Mindesttiefe (200 mm) eingehalten wird.
- Robuste Konstruktion: Der SmartVide XL ist mit einem soliden, ergonomischen Edelstahlgriff ausgestattet, mit dem der SmartVide XL leicht von einem Behälter zum anderen bewegt werden kann.
Umfassendes Zubehör
Können wir Sie beraten?
Füllen Sie das Formular aus und wir werden mit Ihnen Kontakt aufnehmen