Sous-vide-Garer SVC-14

Kompakter Wasserbadgarer

Für zartere und schmackhaftere Produkte mit bester Textur und minimalem Feuchtigkeits- und Gewichtsverlust.

Vakuumgaren bei kontrollierter Temperatur hat sich zu einer unentbehrlichen Technik für jede Küche entwickelt, die auf dem neuesten Stand bleiben möchte. Es handelt sich dabei weniger um eine Mode als vielmehr um ein Garverfahren, das sowohl aufgrund seiner Vorteile hinsichtlich der Produktqualität als auch der finanziellen und organisatorischen Pluspunkte seiner Nutzung immer mehr Anhänger gewinnt.

Sammic bietet ein umfassendes Sortiment mit Sous-vide-Garern unterschiedlichen Fassungsvermögens und Verwendungszwecks an. So findet jeder Nutzer eine passende Lösung für seinen spezifischen Bedarf.

Wasserbadgarer SVC-14:

  • Aus rostfreiem Stahl.
  • 14 Liter Inhalt mit Möglichkeit optionaler Trenneinsätze.
  • Anzeigeauflösung 0,2ºC / Temperaturkonstanz 0,1ºC.
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Technische Daten

Temperatur
Genauigkeit display: 0.1 ºC
Radhë: 5 ºC - 99 ºC
Kontrolle: PID-Adaptativo
Sensibilität: 0.2 ºC
Gleichmäßigkeit (55ºC): 0.1 ºC

Zeit
Auflösung: 1 '
Dauer des Zyklus/der Zyklen: 1 ' - 99 h

Allgemeine Eigenschaften
Vermögen: 14 l
Leistung: 1500 W
Hahn: Ja

Innere Abmessungen: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Aussenabmessungen: 431 mm x 377 mm x 290 mm

Crated dimensions
440 x 480 x 600 mm
Bruttogewicht: 10 Kg.

Einzelkatalog

Ausrüstung inklusive

  • Drain tap.

Sonderausrüstungen

  • Trenneinsätze für Behälter.
  • Nadelsonden.
  • Membranen für Sonde.
  • Digitalthermometer mit Sonde.
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