Spiralkneter SM-75
Kapazität: bis zu 40 kg Mehl.
Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)
- Mit kratzfester Emaille beschichtete, einfach zu reinigende Struktur.
- Bestandteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Spülwanne, Spirale, Stange zum Teilen des Teigs).
- Schutzgitter aus rostfreiem Stahl.
- Serienmäßige Zeitschaltuhr.
- Ausgestattet mit 3 Rädern und 2 Füßen.
Technische Daten
Fassungsvermögen des Kessels: 75 l
Fassungsvermögen pro Vorgang: 60 kg
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser):40 kg
Leistung
- DS (1v): 2600 W
- 2v: 2600 W / 3400 W
Kesselabmessungen: 550 mm x 370 mm
Aussenabmessungen
- Breite: 575 mm
- Tiefe: 1020 mm
- Hohe: 980 mm
Nettogewicht: 250 kg
IP Protection grade: 54
Einzelkatalog
Sonderausrüstungen
- Räder mit Bremse.
