Spiralkneter SM-75

Kapazität: bis zu 40 kg Mehl

Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)

  • Mit kratzfester Emaille beschichtete, einfach zu reinigende Struktur.
  • Bestandteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Spülwanne, Spirale, Stange zum Teilen des Teigs).
  • Schutzgitter aus rostfreiem Stahl.
  • Serienmäßige Zeitschaltuhr.
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Technische Daten

Fassungsvermögen des Kessels: 75 l
Fassungsvermögen pro Vorgang: 60 Kg.
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser):40 Kg

Leistung

  • DS (1v): 2600 W
  • 2v: 2600 W / 3400 W

Kesselabmessungen: 550 mm x 370 mm

Aussenabmessungen

  • Breite: 575 mm
  • Tiefe: 1020 mm
  • Hohe: 980 mm

Nettogewicht: 250 Kg
IP Protection grade: 54

Einzelkatalog

Sonderausrüstungen

  • Räder mit Bremse.
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